Ingredientes:

Por un tazón grande:

– 250 g de mascarpone
– 500 g de requesón bajo en grasa
– 100 g de nata montada (sin batir)
– 50 g de azúcar
– 1 lata de melocotones (alternativamente también otras frutas)
– con galletas de mantequilla para mojar

Foto:

Crema de mascarpone de melocotón

Paso 1:

Mezclar la crema de mascarpone con la cuajada, la nata montada y el azúcar.

Paso 2:

Cortar los melocotones en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla de mascarpone.

Paso 3:

Si la masa sigue siendo demasiado firme, añada algo del líquido de la lata de melocotón.

Paso 4:

Sumerja las galletas de mantequilla en la crema.

Lista!

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